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地 址:盱眙縣盱城鎮工業集中區工業大道10號
小龍蝦的食用季節是5月至7月,這是小龍蝦肉Z豐富、Z嫩的時候。出售小龍蝦的市場和商店擠滿了渴望自己煮小龍蝦的顧客。當然,小龍蝦的口味也需要一定的調料才能發揮出它的Z佳口感。
1. 麻辣小龍蝦
郫縣豆瓣醬/龍蝦調料小龍蝦1000克麻椒1湯匙花椒10克冰糖5克八角5瓣蒜2瓣香蔥6瓣鹽2茶匙水300毫升植物油2湯匙干辣椒3歐芹2。
這道菜吃完后,口感香辣,色澤鮮亮,質地嫩滑,口感辛辣,可以說是很多吃辣的朋友的Z愛了。改革開放以來,隨著湖南人對湘菜的推廣,麻辣小龍蝦風靡全國。它鮮紅、香辣、濃稠的味道傳到了很多地方,讓那些不喜歡辣椒的人都瘋了。
2. 蒜蓉小龍蝦
小龍蝦食材1000g大蒜500g啤酒1罐野椒50g鹽2茶匙冰糖3片姜末50g香蔥2生抽1茶匙油消耗1茶匙
烤箱里的小龍蝦香味,再加上獨特的大蒜震撼,讓人無法抗拒,咬一口就滿足了味蕾,美味又緊實。
3.盱眙十三香小龍蝦
盱眙龍蝦調料/小龍蝦1000g配料13香辛粉50g啤酒1罐紅辣椒20g青椒2個辣椒粉10g龍蝦醬60g鹽2茶匙香蔥2個
顧名思義,這種小龍蝦調料以其香氣聞名。
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